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PANETTONCINI ALLA ZUCCA, ANCHE VEGAN
In questi giorni la zucca la fa da padrona, troneggia in tutte le frutterie e rallegra, con i suoi toni vivaci, le tavolate autunnali. E' un ortaggio molto versatile la zucca: la sua dolcezza si...
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PIZZAMISU', IL TIRAMISU' DEDICATO A SOFIA LOREN
Questo articolo è scontato e banale, ma di un banale…eh sì, mi sento banale perchè stiamo parlando della sfida più famosa del web, MTChallenge, che ci mette ancora una volta alla prova chiedendoci di...
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PANINI ALL'OLIO CON ORZO ED ERBE AROMATICHE
Siamo nella settimana del Natale, un momento magico. Ci prepariamo ai pranzi e alle cene più sontuose dell'anno, ci dedichiamo agli ospiti e alla tavola, programmiamo menù nuovi ed originali,...
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DRESDNER CHRISTSTOLLEN CON LIEVITO MADRE
Il mio personale augurio per voi, quest’anno si accompagna ad un dolce di tradizione tedesca, un dolce lievitato che mai avevo provato prima, lo Stollen. Mi ha incuriosita la sua particolare forma,...
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I MIEI PRIMI MACARON, VARIAZIONI AGLI AGRUMI, CIOCCOLATO E PISTACCHIO
Chiedetemi quanto sono felice! Per aver sfatato quello che per me era un vero e proprio tabù, il macaron. Proprio così, la piccola delizia della pasticceria, il bon bon perfetto, il bottoncino dolce...
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GIORNATA MONDIALE DEL PANE 2016: IL PANE RITUALE DI SAN GIUSEPPE IN SICILIA
Non ho sbagliato data, oggi è il 16 ottobre e non il 19 marzo. Ma il pane votivo tradizionale che si prepara in molti paesi della Sicilia in occasione della festa di San Giuseppe, merita di essere...
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LA PIADA DEI MORTI A MODO MIO
Il mese di novembre che sta iniziando ci mette una leggera tristezza addosso, una sensazione che non ci disturba, ma pervade le nostre anime con discrezione, e ci porta a filosofiche riflessioni sul...
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